苏州快餐配送平台四个方面助力餐饮（三）生鲜供应链

传统生鲜流通环节多且复杂，产销差价高，在生鲜批发市场一家家比价购买，商家负担了过多时间和价格成本。苏州快餐推出“快驴进货”，满足了商家对食材采购时效性和价格的需求。快驴进货通过与大型的仓储物流服务商合作，以全供应链为切入点，以比市场更低的价格，和相对较低的起送价，为餐饮企业提供包括蔬菜粮油等各种食材和饮料、餐具等餐厅必备消耗品。

快驴进货从下订单到送货上门，为商家一站式服务，将餐厅订货时长从2小时缩短至10分钟。快驴进货还为商家提供财务对账、商品管理等服务。餐饮商户可通过移动端快驴进货App，对选货、订单、售后、财务发票便捷地查询及管理。

 

在后台，快驴进货还可以通过商家端App和司机端App实现产地信息到物流查询的实时追踪，避免了因为市场不透明、买卖信息不对等而产生的额外成本。快驴进货在物流仓将标品和生鲜货品分开作业，及时调整生鲜货品库内作业模式，由全量拣货模式，变为基于供应商维度做投线任务，供应商到货后即入即投，提高了生鲜货品库内作业效率，保证了生鲜货品类的新鲜和准时送达。自2018年1月起，苏州快餐的快驴进货业务开始规模化运作，先后在上海、北京、天津等39座城市铺开，在全国布局了22个省，超过300个区县，2018年年活跃商户数约45万。